菜谱大全

做法

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  1.五花肉洗净

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  2.锅里注入水和姜片、八角一起煮熟，大概需30分钟，中途如果水干可再加1次

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  3.煮熟的肉捞出沥干，抹上生抽或酱油，晾干后再抹一遍再晾干

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  4.锅里倒多些油，开始炸肉，肉对切好炸一点

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  5.炸至皮起泡，金黄色为止

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  6.把事先泡好的咸干菜洗净，拧干水分

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  7.铺在盘子里

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  8.调汁：糖，酱油，料酒，鸡精，搅拌均匀

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  9.把炸好的肉切薄片铺在盘子里并浇上刚才调好的汁

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  10.放入电放煲蒸煮，这一步看自家电饭煲的功能，时间具体自己估算，我家的需1个多小时

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  11.蒸熟后倒扣在漂亮的盘子里

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  12.撒上葱花即可

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